まめちゃんのつぶやき

  

今週もありがとうございました。
明日（日）、明後日（月）の店頭販売はお休みです

昨年４月にオープンして、相変わらず毎日バタバタしていますが・・・
徐々にですが
本当に徐々にですが、段取りよくなってきた気がします・・・
本当に徐々にです

今日はK君とお母さんと、弟のM君がご来店
「今から海辺で食べるから、お弁当作って」と

お惣菜をお弁当箱に詰める間、お話していたのですが、
しばらく会わない間に、K君、お兄ちゃんらしくなったね

K君が大きくなった時、お母さんや弟と食べたお弁当のこと
覚えているといいな
夕日は綺麗だったかい

つくづく感じます・・・「お惣菜や」っていい仕事だなって
頑張らなきゃなって。

今週もありがとうございました。
来週もどうぞよろしく

定休日：日・月曜日（日曜日は店舗はお休みしますが、オードブル・お弁当のご予約は承ります）
営業時間：午前7時半～午後2時、午後4時～6時半（午後2時～4時は休憩）
＊お惣菜がそろうのは10時頃です。  

随分涼しくなった気がします。
空にもうろこ雲。
でも本当にこのまま秋になるのか・・・ちょっと心配。
またいきなり暑くなるんじゃないの？
・・・って心配しても自然が相手じゃ仕方ないよね。
せめて健康管理だけは自分でしっかりしませう

さて、明日のメニューは
おかずセットのメインは塩麹に漬けた豚肉のとんかつ
サラダはマカロニサラダです。
卵焼きはいつものふんわりだし巻き卵
コノシロの酢味噌和え
山芋たっぷり肉団子
ハム玉コロッケ（上手にできていれば卵は半熟か）
芋茎のたいたん
十三穀米

最近、十三穀米人気です。
普通の雑穀米よりも美味しいと思います。
是非お試しあれ  

明日のおかずセットのメインは「塩サバと塩麹豚の野菜炒め」です。
もちろん卵焼きも入っているし、サラダはポテサラです。

単品では
「かぼちゃの煮つけ」
「鳥レバーの竜田揚げ」
「塩麹につけたカマスのフライ」
「藤おこわ」
他いろいろです

藤おこわは黒豆のおこわです。
紫色のご飯が藤を連想させます



「ひよこ豆の甘煮」デビューさせたのですが、あまり人気ではありませんでした。
プチプチホコホコして美味しいのにどうしてでしょう。
またトライして店頭にお目見えしたいと思います。
本当に美味しいんだよ

定休日：日・月曜日（日曜日は店舗はお休みしますが、オードブル・お弁当のご予約は承ります）
営業時間：午前7時半～午後2時、午後4時～6時半（午後2時～4時は休憩）  

明日のおかずセットは山芋たっぷり「肉団子」
サラダは春雨サラダです。

「ハムムネカツ」や「ポテチク」も登場します。
「ポテチク」は竹輪にポテサラを挟んだフライ
竹輪とポテサラの異文化交流が結構いけてます

まめの母が作った「しそシロップ（￥８３０）」好評です
炭酸や水で６倍～８倍に希釈して美味しく飲むのもお勧めですが、
一押しは・・・炭酸や水にほんの少し入れて、常用飲料として飲む。
まめは今年の夏、暑さをこれでしのぎました



定休日：日・月曜日（日曜日は店舗はお休みしますが、オードブル・お弁当のご予約は承ります）
営業時間：午前7時半～午後2時、午後4時～6時半（午後2時～4時は休憩）  

時々「どうしてお惣菜やを始めたの？」と聞かれます。
まめ的には自分が必要を感じたものだったので、
ごく自然の流れだったと思います。

七転び八起き
そして、まだまだお勉強することばかりですが、お惣菜やを始めてよかったと思います。
今日もそれを実感する出会いがありました
ありがとうございます。

さて、明日は
日替わりのおかずセットのメインは久しぶりにオネギたっぷり「油淋鶏」、
スジ肉を何日もかけて煮込んだ「まめちゃんカレー」、「マカロニサラダ」、
あっさり「ひよこまめの甘煮」、
「冬瓜」、「瓜の酢の物」、「ひじき」、
そしてみんな大好き「ハム玉コロッケ」
などなどその他いろいろ

お電話いただければ、お取り置きできますので
ご遠慮なく

定休日：日・月曜日（日曜日は店舗はお休みしますが、オードブル・お弁当のご予約は承ります）
営業時間：午前7時半～午後2時、午後4時～6時半（午後2時～4時は休憩）
  

長い間、お休みして申し訳ございませんでしいた

明日のメニューです。
定番の「まめちゃんカレー」「ポテサラ」「塩麹とんかつ」
「鳥レバーの竜田揚げ」「厚揚げと大豆のふくめ煮」「カマスの塩麹干し」
他いろいろございます。

鳥レバーの竜田揚げはオープン以来の人気商品ですが・・・
お客様には、あまり食べすぎないようにお願いします。
レバーは栄養分のバランスが良くないので、
美味しいからと言って食べすぎはダメですよ。
お客様とは末永くお付き合いさせていただきたいですもの

・・・ということでお客様の健康を考えた「厚揚げと大豆のふくめ煮」
今回から大豆は蒸しております。
大豆の種類は「ゆめぴりか」・・・これはイソフラボンの含有量が多いんですって。
イソフラボンといえば、女性ホルモンに似ているということで
「まめ」も気になってます。

「カマスの塩麹干し」は忙しいママさんたちにお勧めの商品です。
そのまま干物みたいに焼いてもいいし、
小麦粉をつけてオリーブオイルやバターでムニエルにしてもよし。
パン粉をつけてフライもできます。
風干しなのでジューシー
しっかりとした塩味なので、胡椒をふるくらいでOKです。
冷凍庫で保存しておけば、もしもの時の一品になります。
今回のカマスは小さめなので一匹１００円です
以上

そうそう・・・有難うを言う人を一人忘れていました。
ガラ系の「まめ」のために自分のスマホで画面をチェックしてくれた
カーセンサーのA君へ
いつも有難うね！

お電話をいただければお取り置きが出来ます。
お気軽にどうぞ。
ではまた明日

定休日：日・月曜日（日曜日は店舗はお休みしますが、オードブル・お弁当のご予約は承ります）
営業時間：午前7時半～午後2時、午後4時～6時半（午後2時～4時は休憩）  

昨日、Internet Explorerをゴジョゴジョ触っていたら・・・どうやら設定を変えてしまったようで
ログインできずにさっきまでもがいていました。

何が何だか分かんなかったので、藁にもすがる思いで
PCを買ったパソコン工房さんへ電話したら、親切に相談に乗ってくれて
無事解決しました。
パソコン工房のKさん、どうもありがとう

もう一つの案件、惣菜やのスマホ用のサイトをアップする件も
完了しました。
ジャストシステムの担当者さん、どうも有難う

皆さんに助けられて、また明日からオープンです。
あしたさぬきで翌日のメニューをお知らせするつもりです。
以前からご要望があったのですが、ごめんなさい、ようやくです。

さて、これから仕入れに行ってきま～す
  

どうやらスマホ対応のサイト転送に失敗したようです
もうちょっとのところでしたが、この件は月曜日にヘルプデスクへ電話してみることにして、
今はたまってる他の仕事を片づけることにしました。
なんせ・・・お休みは残すところわずか

やらなきゃいけないお仕事がなかなか片付かない。
今は、暑さのせいにしているけど、
本当にそれだけかしら
経年劣化で動きが鈍くなったのか

お休みの間は毎朝、お店の掃除をチョコチョコしてます。
年末には時間が取れそうもないので、今時間があるうちに出来るだけと思い、
雑巾とエタノールを手にチョコチョコチョコチョコ
お掃除ってエンドレスです。

スマホ対応のサイトはお預けということで
気になるところではありますが、
何とかお休みのうちに仕上げたい

あぁ～、ヘルプデスクに電話してもなかなか繋がらないだろうな
  

欠けた歯の続きです・・・翌日歯医者さんに行き、前歯治してもらいました

そして一昨日のこと、またスズメバチ（同じ個体かどうかは不明）が部屋に入ってきたので、
今回は前歯の仇討をさせていただきましたよ
退治したからと言って、わたしの前歯が戻ってくるわけではないけど
巣でも作られちゃ困るからね

前歯も揃ったところで・・・今日はセッセとスマホ用のサイトを作りました
・・・で最後の最後でURLの作り方がわからない
これでどうだとヤケクソでサーバに転送したけど、きっとPCでは確認できないのよね
ガラ系のわたし、今まで不自由したことはなかったけど
せっかく作ったスマホ用のサイトが確認できない
なんてこった

どなた様か「まめちゃん」のサイトがスマホで見れるようなら
お手数ですが、ご連絡くださいませ。
よろしくお願いします  

歯が欠けた
前歯が欠けてしまいました

今朝、家の中に大きなスズメバチを発見
殺虫剤をスプレーしたら空振りで・・・
そのスズメバチがこちらに反撃して向かってきて、
横をすり抜けて逃げて行ったから・・・
殺虫剤持って追いかけたら・・・
転びそうになって・・・
そのスプレー缶で前歯を打って・・・
前歯が欠けちゃいました

デンタルフロスして、丁寧に磨いて
大切にしていた歯なのに・・・
ショックぅ

明日、歯医者さんに行ってきます

6月には魚の鰭が指に刺さって、手術したし
今月は歯が欠けるし
気をつけなきゃ  

8/16(土）～/25（月）まで「まめちゃん」は夏休みをいただきます。
ご不便をおかけして申し訳ございません。

26日（火）にはパワーアップしてお店に出ておりますので、
是非お立ち寄りください。

休み中も志度近辺を所用で走り回っていると思います。
見かけたら声をかけてやってください


定休日：日・月曜日（日曜日は店舗はお休みしますが、オードブル・お弁当のご予約は承ります）
営業時間：午前7時半～午後2時、午後4時～6時半（午後2時～4時は休憩）