まめちゃんのつぶやき

  

今晩は、まめです
明日のおかずセットのメインは「アスパラと人参の豚肉巻・ポテチク」
ポテチクは竹輪の中にポテトサラダを詰めたフライ
竹輪とポテサラの異文化コミュニケーションをお楽しみください

久しぶりに「肉じゃが」も登場します。

先週好評だった「高野豆腐の卵とじ」も・・・今回はとり挽肉プラス蒸した大豆が入ります。
大豆のイソフラボンは女性ホルモンに似ているとかで・・・女性にはお勧めの食材です。

今日はお天気が良かったので「カマスの塩麹風干し」も良い出来栄えです。
お魚の風干しは冷凍庫に常備しておいていただけると、
忙しいときにお役にたちます。
フライにしてもよし、そのまま焼いてもよし、
小麦粉をつけてバターかオリーブオイルで焼けばムニエルになります。
忙しいママの味方です。

今日、お店で日経MJを読んでいたら
「高知県三原村」の紹介記事が載っていました。
過疎化が進むこの村では、明治時代まで地元で作られていたとされる「どぶろく」を
活用した地域活性化が進んでいる・・・とのこと。
１１月には「どぶろく祭り」なるものが催され人口の２倍以上の人が押し寄せるそうな。
そそられるわぁ～

朝晩涼かったのに、日中は暑かったです
今時は、夏の疲れのせいもあって体調を崩しがちです。
しっかり食べて、よく笑って、よく寝てくださいね

定休日：日・月曜日（日曜日は店舗はお休みしますが、オードブル・お弁当のご予約は承ります）
営業時間：午前7時半～午後2時、午後4時～6時半（午後2時～4時は休憩）